1. 美团AI开始进入连锁总部的日常经营流程。 9月25日披露，9月20日的美团“妙手”餐饮AI专场上，徐升记、益禾堂、古茗公布实际使用情况：徐升记过去由8名运营每周用约1.5天统计300家店、50多项数据，如今由AI自动生成报表并下发门店；益禾堂用AI处理8000店评价巡检；古茗则用于1.3万+线上门店的卡餐、退款、食安反馈筛查。数据主要来自品牌现场分享。FoodLiquid判断：餐饮Agent的评价标准正在从问答能力转向任务执行、人效和异常闭环。
2. SoftBank Robotics把多种自动烹饪设备组成产品矩阵。 9月24日官方宣布，9月30日起将在日本展示STEAMA、FLAMA、BOTINKIT Omni等系统。STEAMA约90秒完成专用冻品面食；FLAMA全配置可覆盖投料、炒制、勾芡、盛付及清洗；Omni支持最多13种调料自动投入、单次最多约30人份。FoodLiquid判断：日本市场正在形成“不同烹饪方式＋统一设备运营”的厨房机器人组合。
3. Robot.com与Grubhub再扩10所大学。 9月24日披露，双方配送机器人已进入20多所高校；University of Southern Indiana自2022年以来完成2.5万+次配送，Loyola Marymount University今年Q1订单量环比增长近70%、活跃用户增长近30%。FoodLiquid判断：校园已成为机器人餐饮履约少数能持续获得真实复购数据的规模场景。
4. 温度探针开始下沉到159.99美元的大众厨房设备。 Gourmia于9月24日美国时间发布43L空气炸烤箱，售价159.99美元，内置食物温度探针，可达到设定熟度后自动停止，并支持两个烹饪阶段自动切换。FoodLiquid判断：温度终点＋程序切换正在成为大众智能烹饪的基础执行层，机器菜谱更容易获得确定性终点。
5. 韩国餐饮加盟店加速“两极化店型”。 9月25日韩媒援引首尔商圈数据：当地餐饮加盟店同比减少5.4%至29,477家，整体餐饮店仅下降2.5%；调查显示加盟餐饮平均营业利润率约8.5%。No Brand Burger等品牌开始以约15坪小店降低投资，同时在核心商圈建设大型旗舰店。FoodLiquid判断：统一面积模板正在失效，门店模型开始围绕租金、消费目的和订单结构动态变化。
6. 老乡鸡披露中央厨房自动化的规模效应。 9月24日报道显示，截至8月底其门店超过2000家，直营1000+、加盟900+；公司称现有两座中央厨房可支撑3000店，第三座投产后规划覆盖万店。馄饨产线由过去60人日产10万个，升级为4人日产100万个。相关产能与效率为企业披露口径。FoodLiquid判断：中式快餐规模化的核心资产正在向中央厨房自动化、供应商分级和短保配送网络集中。