1. 배달의민족用AI重算外卖承诺时间，命中率30%→52%。 9月26日披露，韩国Baemin将于10月1日起在商家自配送订单中上线AI ETA：商家只填写5—90分钟备餐时间，系统再综合最近两周配送表现、道路拥堵、骑手供给等58类数据预测送达区间。公司对6月17—21日真实订单回测，落在承诺区间内的比例由30%升至52%。当前属于上线前历史订单验证。FoodLiquid判断：备餐时间与配送时间分开建模，可直接用“承诺时间命中率”验收。
2. Circus CA-1进入阿布扎比商业运行。 9月22日公司公告称，其自主烹饪机器人已在阿联酋开始商业运营，这是欧洲之外首个市场，迪拜将随后启动；合作方Royal Prestige Food Contracts每年供应300万+份餐食，客户包括政府机构及大型企业。公司称已取得当地ECAS认证，但尚未披露日均机器人出餐量、在线率、人工介入和清洗停机时间。FoodLiquid判断：团餐和机构厨房正在成为自动烹饪规模化的重要落点。
3. Darden同一经营体系下，品牌增长继续明显分化。 9月24日公布的FY2027 Q1数据显示，截至8月30日季度销售额32.00亿美元、同比+5.1%，可比同店销售+3.2%；其中LongHorn Steakhouse +6.8%，Olive Garden +1.0%。同期LongHorn分部利润1.546亿美元，Olive Garden为2.708亿美元；Bahama Breeze门店则计划在本财年Q4前全部关闭或转换。FoodLiquid判断：集团级采购、会员和运营系统仍需落到具体业态验证单店模型。
4. RAVE旗下两个加盟品牌走出相反曲线。 9月24日财报显示，FY2026 Pizza Inn美国零售销售额+3.4%，加盟收入升至1200万美元、同比+11.2%；Pie Five加盟及许可收入降至90万美元、同比-23.6%，主要受门店关闭影响。Q4两品牌同店销售分别-2.8%和-17.3%。Pizza Inn自助餐门店数连续第五年净增长。FoodLiquid判断：评估加盟体系需要拆到业态、门店关闭率和加盟商收入层，集团整体盈利会掩盖失败格式。