1. Robot.com开始把“后厨人形机器人+配送机器人”串成一条链。 9月24日晚,公司宣布将在9月27—30日NACAS C3X首次演示R-noid人形机器人自动装载R-kiwi配送机器人。公司称其校园体系已覆盖50+校园、150+餐厅、累计35万+次配送;本次仍属展会演示,尚无完整无人商业订单数据。FoodLiquid判断:餐饮机器人正从单机自动化进入跨设备任务交接。
2. 海尔CR3从展会产品进入线下预售。 9月24日武汉华中旗舰店启幕,“厨天才CR3”同步发布上市并开放预售;此前官方披露其具备4个菜盒、8路调味、3500W加热和蒸汽自动清洗。当前仍缺实际家庭连续使用的故障率、清洗耗时和复购数据。FoodLiquid判断:家用炒菜机器人开始进入实体体验+上门服务渠道。
3. 家用炒菜机器人7月线上市场明显回落。 奥维云网9月24日发布监测:7月零售额627.3万元,环比-41.9%,零售量3768台,环比-37.5%;添可、苏泊尔、捷赛零售额份额分别约17.0%、14.6%、10.3%。FoodLiquid判断:当前品类仍高度依赖大促,自清洗和千元级价格开始影响竞争格局。
4. 具身智能开始众包采集“厨师怎么做菜”。 9月23日觅蜂派上线,覆盖22类场景、5000+任务、5万+真实环境;内测注册2万人、提交1.3万份任务,采集第一视角视频、位姿、触觉和力觉,并拆解为120+原子动作。餐饮企业也进入首批场景联盟。FoodLiquid判断:CookingBench可以探索真实厨师动作数据的分布式采集与质量分级。
5. 美团把食品安全证据直接放到下单前。 9月22日启动“放心外卖”行动,专项投入8000万元;截至8月底,270万+商家展示位置和门店实拍,120万+展示“一镜到底”视频,并继续推进“明厨亮灶+AI”和骑手巡店。FoodLiquid判断:后厨影像正从监管附件变成消费者可见的经营资产。
6. Donatos准备把全自动披萨机器人推进大学餐饮。 9月17日公司确认将在9月27—30日首次面向全国高校餐饮客户展示PeppTron;现有机场设备可自动制备约10英寸披萨,公开场景显示约5分钟出餐。品牌已有250+非传统点位。FoodLiquid判断:自动烹饪更容易先在机场、校园等菜单窄、需求稳定的封闭场景复制。
7. TacSushi开始把触觉和失败案例用于寿司机器人训练。 9月17日论文使用340次成功、50次失败实机数据,并完成600次独立测试;完整模型在已知任务平均成功率68.3%,未见食材变体为37.5%。仍属实验研究。FoodLiquid判断:软、黏、易变形食材需要视觉、触觉、接触风险和最终品质联合验收。