1. 餐厅摄像头开始直接承担经营巡检。 DTiQ的ACTIONiQ于10月1日正式开放，直接利用餐厅现有摄像头识别客流、排队、等待时间、服务速度、人员覆盖和清洁状态，并实时告警；DTiQ现有业务覆盖3.2万+点位、2600个客户。尚未披露ACTIONiQ具体付费客户和ROI。FoodLiquid判断：餐厅视觉系统正在从事后取证进入实时经营事件流。
2. SUQUETT Pro正在东京进行日本首次完整实机演示。 FOOD STYLE JAPAN 9月30日至10月2日期间，设备现场展示食材投入、10路调味、12kW加热、烹饪到自动洗锅全过程；官方参数称23L锅单次最多40份、炒制约4分钟，并宣称连续无故障测试超过6000小时。其“四机一人、约17—18个月回本”属于厂商测算，尚缺真实门店审计。FoodLiquid判断：值得重点验证完整班次MTBI、清洗周期和峰值连续出餐。
3. 全球餐厅订位平台Quandoo今天停止消费者服务。 官方此前宣布全球有序退出，9月30日为最后新增预订日，10月1日起停止预订、积分及账户操作；既有预约继续有效，支持团队保留至12月31日协助餐厅导出数据。FoodLiquid判断：餐厅CRM、顾客历史和预约数据必须具备独立导出与平台退出机制。
4. KFC用一间真实门店同时测试早餐、夜宵和多履约通道。 9月26日开业的美国McKinney Open House面积3400平方英尺、52座，营业6:00—24:00，同时配置早餐、桌边服务、双得来速、自提车道、自助点单和数字菜单；测试结果将决定哪些能力进入美国3500+门店。FoodLiquid判断：大型连锁开始把新店直接设计成持续运行的经营实验场。
5. Toast生态出现“自动结账＋AI加售”的单店经营数据。 过去24小时行业报道补充披露，Tabbed在一家亚特兰大餐厅进行6个月测试后称，蓝牙自动结账令每桌支付环节减少9分钟以上，平均小费提高24.3%；系统还依据实时账单提示酒水、甜品等加售。数据仅来自单店及厂商口径。FoodLiquid判断：AI经营助手可以开始按桌台周转、加售毛利和服务分钟数验收。