1. ぐるなび上线“多人AI一起选餐厅”。 10月1日，UMAME!推出Sync Vibes：每位用户的AI代理合并饮食偏好、历史外食、预算和当日需求，生成匹配度并支持投票、直接订位；活动最多可邀请100人。FoodLiquid判断：餐厅获客入口开始从个人搜索延伸到多Agent协商后的群体决策。
2. 食品物流Agent开始出现连续真实业务量。 Cartage的WILSON负责询价、订车、追踪与异常跟进；客户口径显示，Giorgio Foods已运行1600+运输任务、发送7000+封邮件，相当于每天约8—10小时调度工作；Mid-Day Squares两个月完成数百票入库运输和100+次承运商询价。尚无独立ROI审计。FoodLiquid判断：餐饮AI正在向供应链履约动作层延伸。
3. FineART把长链双臂操作拆成53万+子任务。 9月29日论文公开40,543段轨迹、1,718小时、533,913个子任务、151类任务；FineART-VLA可自行预测下一子任务，未见长链任务在人类逐步提示下成功率由16%升至76%，数据集、权重和代码开放。当前属实验室结果。FoodLiquid判断：机器可执行菜谱可参考“菜谱→子任务→动作→结果”的层级训练结构。
4. 触觉世界模型继续证明“只看视觉”会漏掉接触状态。 9月28日DTWM论文将手套触觉与第一视角视频联合训练；相较同架构纯视觉模型，手部运动低估由23%降至9%，手部区域感知误差下降7.4%。仍为实验研究。FoodLiquid判断：揉、夹、切、翻、抓取湿滑食材等动作应把力与接触变化纳入烹饪状态。
5. 韩国连锁炸鸡价格进入税务与成本依据审查。 韩国税务部门对BHC、Puradak开展特别税务检查；BHC上一年度营收6147亿韩元、约2000家加盟店。与此同时，肉鸡价格较3月下降37.7%，政府开始公开关注终端价格传导。相关逃税及关联交易内容仍属调查指控，尚未定案。FoodLiquid判断：加盟餐饮的价格调整需要保留原料、物流、平台费和关联采购的完整成本证据链。
6. 广州酒家暴露“餐厅品牌＋高毛利食品”的利润结构。 公司9月28日公告，2026年月饼销量截至9月25日达1429.85万盒，同比增长2.28%；公开年报数据表明，2023—2025年月饼收入占主营收入约31%—34%，却贡献约51%—53%的主营毛利。FoodLiquid判断：成熟餐饮品牌的高利润资产可能来自标准化食品、礼赠与渠道，而非堂食本身。
7. 98.4万人食品节测试“语音＋视频＋知识库”现场AI。 JVC Kenwood 9月30日公布旭川Food Marche试验：约20台IP对讲机接入ULULA-i，把通话、摄像头、手册和人员信息统一交给生成式AI，用于摊位查询、现场态势和自动报告；活动累计98.4万人次。当前仅为现场试点，无ROI数据。FoodLiquid判断：大型餐饮空间的AI经营助手可直接从无线电、视觉和SOP形成实时事件流。